丁磊养猪去了，郭广昌养猪去了，甚至高盛、德意志银行也都来中国养猪了。打从08年开始，猪倌就不再让人“歧视”，越来越多人清楚养猪是个能赚钱的行当。可一晃四五年过去了，曾经闹哄哄的“丁氏猪肉”只闻其声，未见其形，而陈生——这个“天地壹号”的创始人却默默将他的猪肉生意越做越大，堂而皇之地做起了广东的“猪肉大王”。
刘尔翔是在06年加盟陈生旗下的广东天地食品有限公司，那时候以生产“天地壹号”醋饮料闻名的陈生开始琢磨猪生意。机缘巧合，刘尔翔与同样来自部队、时任天地公司人力资源经理刘彬相遇，在其引荐下，刘尔翔和陈生见了面，开始了他与天地食品不解的缘分。在天地食品的六年多时光里，他从事过很多岗位，从军的经历让他在这些陌生的岗位上游刃有余。2011年，他接替已转任培训总监的刘彬，全面负责起天地食品的人力资源工作。
回想07年初“壹号土猪”猪肉初进军广州市场，刘尔翔感慨万千，“7个档口，包括管理人员总共不到20号人“，”招聘的时候，本来是希望招高中学历的，最后迫于无奈，初中和小学文凭的，我们也都要了。“可谁曾想，2年后，天地食品居然成为研究生的热门之选，”本来只计划招聘10个人，结果有1500多人报名，惊动了媒体。当时考虑到人才储备，实际招聘了20多人。“现在天地食品广东地区壹号土猪连锁加盟店已达400余家，员工逾千人，研究生招聘更已成常态。
人才选拔注重认同感
刘尔翔还清晰地记得第一批大学生加盟天地食品的日子，“2009年3月15日，龙虎豹培训学院的第14期学员，当时总共有100名大学生加入到我们团队。现在剩下的都成长为公司的骨干，基本都做到了管理岗位，还有一部分承包档口，自己做起了老板。”
之所以这个时间让他印象深刻，很大原因是因为当时招聘的难度。虽然有北大学子陆步轩卖猪肉的事例，但这一职业依然让大部分人难以接受。“我们是以天地公司的名义去招聘的，当时天地壹号醋饮料在市场上有了一定的知名度，大家都认它。招完之后，我们先让大学生们进培训学院，毕业后再分配具体的岗位。“
相比于08年的艰难，现在的校园招聘显然就容易得多。成立两年，营业额就达2亿，任谁也不敢小视天地食品的能力。陈生同样也是出身北大，他的创业故事感染了一批又一批学子投身养猪事业。
刘尔翔介绍天地食品的人才招聘时说，招聘人才主要分为养殖和销售两个方向，相对而言天地食品更注重销售服务，看重人才的亲和力和乐观性格。“现在是个双向选择的社会，我们挑人，别人也在挑我们。最终能走在一起，更要他能喜欢这个行业，认同这个企业的文化。”
开放式人才培养机制
09年研究生卖猪肉的故事，着实让天地食品火了一把，不过也给它带来了“幸福“的烦恼。对于这一点，时任天地食品人力资源总监的刘彬有着很深的感触。他曾在自己的博客上写下这样的经历：
“前段时间食品公司离职员工中有几位今年刚入职的本科生员工，而且他们都是办事处重点培养对象，出乎意料的是，他们突然递了辞职报告，强烈要求离开公司，有的找的新单位比我们给的工资低，甚至有的根本没找到工作。在离职谈话时，都表示工作时间长，太累，但我们从侧面了解，除此之外，其实还有一个所谓让他们难以过心坎的一个重要原因是：他们对研究生不服气，研究生在日常领导和管理方面并没有表现出‘研究生水平’，管理简单粗暴，甚至不如自己。一些老员工也有同样困惑，认为不公平。”
招聘高素质人才的本意是希望增强企业在市场中的竞争力，但是学历高似乎并不代表能力高。这一现象让企业管理者不得不重新思索企业的用人策略，采用更加开放式的培养模式。入职培训结束后，无论是本科生，还是研究生，都需要通过竞聘岗位，有能者居之。有新岗位空缺，会优先考虑内部人员，只要你提出申请，能力达标，都可以晋升。
刘尔翔指出天地食品对吸引优秀人才的最大优势就在于人才培养、晋升通道和发展平台，“天地食品依然处于一个高速发展的阶段，每年都会增加不少岗位。只要有能力，在天地食品总能找到你的施展空间。”
把猪肉卖出北大的水平
人才不同于普通人，他们明白只有能力不断提高，才会受到更多尊重，才能获取更高待遇。陈生也深知这一点，他不仅卖猪肉卖出了花样，还破天荒了地创办了一所屠夫学校。屠夫学校的课程开设得相当全面，除了学习如何“解猪”，还要学习市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多门课程。
刘尔翔在谈到天地食品的培训机制时非常骄傲，“在天地食品，我们拥有非常完备的培训体系。针对不同阶段不同层次的员工，因其面临的成长瓶颈不同，我们采取分批分层次对其进行系统培训。学院开设了一般员工、优秀员工及主管经理的专门培训班，学员们能从培训学院学到他们岗位所要具备的心态、知识和能力。”
“针对经理级别以上的员工，我们还和外部的大专院校进行合作，着重进行管理方面的培训。”他特别强调，“别看我们新入职的员工职位不高，但是管的人可不少！”
2009年2月14日，天地食品第一批本科生员工作为龙虎豹培训学员第14期学员接受培训，到今年3月8日，接受培训的本科生学员已是第26期。短短三年时间，共600多人接受培训，分配到市场及各个部门，成为推动公司发展的中坚力量。2010年7月14日，屠夫学校第一期招生，到今年4月6日，屠夫学校第九期学员也已顺利毕业。
微创新开创大格局
谈及人才管理，刘尔翔显得非常谦逊。他认为陈生董事长的个人魅力在公司起到了很大的作用，而前任刘彬也做了不少工作。“天地食品大的方向及企业文化已经基本确定，我所做的工作就是微创新，从细微处，从细节处，不断完善天地食品的人力资源机制。“
刘尔翔将人力资源部门定义为服务部门，他一改惯常人力资源部门六大模块划分，而采用事业部的形式，组成多个团队，一个小团队服务一个事业部。同时，他也着力加强与业务部门之间的联动，不定时进行员工的换岗，增进对彼此业务的了解。
“现在天地食品已经将土猪这个细分市场做到全国最大，未来我们肯定会有更大的发展，从珠三角跨向全国。”刘尔翔对天地食品的未来充满期待，“我也希望我们的人力资源部门能在公司未来的高速发展中，发挥更大的作用，为公司招聘和培养更多合适的人才。”
